Hoofdgerecht – 4 personen – 30 minuten bereiding
Ingrediënten
- 4 tortilla’s
- 1 el olijfolie
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 8 gedroogde tomaatjes
- 4 el humus
- 1 el pijnboompitten
Bereiding
Snijd de courgette en aubergine in plakjes en bak deze in de olijfolie gaar. Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukken. Rooster de pijnboompitten. Verwarm de tortilla’s kort in de magnetron zodat deze makkelijk vouwen. Besmeer met humus en beleg met de courgette, aubergine en gedroogde tomaatjes. Verdeel de pijnboompitten erover en vouw dicht. Eet smakelijk!
Ontdek meer van Dagwinkel Bentelo
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
