Groente-ei muffins

Bijgerecht- 4 personen - 25 minuten Serveer tip Ingrediënten olie of roomboter om in te bakken 150 gr verse spinazie 200 gr cherrytomaten, gehalveerd 2 bosuien, in ringetjes gesneden 12 eieren 100 ml room (optioneel) 75 gr feta Uienpoeder, peper en zout naar smaak optioneel: verse bieslook (fijngehakt), tomatensalsa en avocado (in plakjes) voor erbij: … Meer lezen over Groente-ei muffins

Tzatziki met tomatensalade

Bijgerecht- 4 personen - 15 minuten bereiding Serveer tip Ingrediënten 500 ml Griekse yoghurt 1 komkommer 4 tomaten 4 teentjes knoflook zout en peper zak gemengde groene salade 2 el olijfolie (optioneel) 1 el witte balsamicoazijn (optioneel) verse kruiden. Bereiding Was de komkommer en rasp hem met een grove rasp. Doe de komkommer in een … Meer lezen over Tzatziki met tomatensalade

Rode kool met gebakken appeltjes en kaneel

Bijgerecht- 2 personen - 20 minuten bereiding Serveer tip Ingrediënten 1/2 rode kool 2 appels mosterd honing klont roomboter kaneelpoeder Bereiding Rasp de rode kool en stop dit in een grote kom. Maak van de mosterd en honing een dressing en verdeel deze over de rode kool. Snijd de appels in plakjes. Smelt de roomboter … Meer lezen over Rode kool met gebakken appeltjes en kaneel